Rosso Dedicato 2015, Cascina Ghercina

Vorige Artikel 6 van 8 Volgende
€ 6,90 (inclusief 21% btw)
Aantal

Proefnotitie

Een intense robijnrode kleur. In de neus rijke, fruitige aroma s van klein zwart fruit

aangevuld met specerijen en vanille. De wijn heeft een weelderige structuur, goed in

balans en zachte, zoete tannines. Rond en zacht in de mond met een lange, zijdezachte

afdronk.

Druivenras

50% Barbera, 30% Nebbiolo en 20% Dolcetto.

Oogst

De oogst geschiedt volledig manueel en is onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatie

De druiven worden ontsteeld , gekneusd en ondergaan daarna een fermentatie onder

gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Schilinweking gedurende 8 dagen met

het dagelijks overpompen van de most. Na de malolactische gisting volgt een rijping van

12maanden in Franse eiken barriques. Tot slot verfijning van de wijn op fles.

Wijn / Spijs tips

Een goede match bij pasta Carbonara, rood vlees, gegrilde vleesgerechten 

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2016 - 2020 Wijnenthousiast | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel